Diätassistent

10578 - Mannheim

06-09-2024

Ihre Aufgaben

  • Aufbau und Pflege der Rezeptdatenbank:
    - erstellen und aktualisieren von Rezepturen
  • Qualitätssicherung der Speiseplanung:
    - Überprüfung der Speisepläne aus unseren Einrichtungen hinsichtlich einer
    ausgewogenen Menüplanung sowie der korrekten Kennzeichnung von
    Zusatzstoffen und Allergenen
    - telefonische Beratung der Küchenleitung zur Menüplanung und korrekten
    Kennzeichnung
  • Ihr Profil

  • erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum staatlich anerkannten Diätassistenten oder Ausbildung zum Diätkoch
  • gute Kenntnisse im Bereich Rezepturen und Zubereitungsarten
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, Speiseplanung sowie Kennzeichnung von Zusatzstoffen/Allergenen
  • Kommunikationsstärke, soziale Kompetenz, verbindliches Auftreten
  • strukturierte und selbständige Arbeitsweise
  • gute EDV-Kenntnisse
  • Ihre Benefits

  • Anstellung in einer sicheren Zukunftsbranche
  • eine intensive und strukturierte Einarbeitung
  • eine offene Kommunikation und ein faires Miteinander
  • geregelte Arbeitszeiten
  • Vergünstigungen in allen Victor’s Residenz-Hotels
  • exklusive Rabatte in mehr als 600 Shops von Mode bis Technik
  • ... all das und noch viel mehr! 

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